LO ZAFFERANO (Crocus Sativa) , una spezia che troviamo quasi sempre nella nostra cucina per aromatizzare vari piatti
Ma anche una spezia con tantissime proprietà benefiche, scopriamo le sue proprietà.
Lo Zafferano contiene:
Pigmenti Carotenoidi Crocina e Crocetina, Vitamina A ,Vitamina B1 (tiamina), Vitamina B2 (riboflavina),Vitamina B3 (niacina), Vitamina B6(piridossina), Vitamina C, Proteine, Carboidrati, Grassi, Fibre, Potassio, Calcio, Fosforo, Ferro, Magnesio,Zinco, Manganese, Folati.
Le sue proprietà:
Regola il tono dell’umore,
Potenzia la capacità di apprendimento
Rinforza la memoria,
Ottimo analgesico e antinfiammatorio,
Combatte i radicali liberi,
Rinforza la vista.
Viene usato anche in omeopatia, lo possiamo trovare nelle creme per il viso, nel miele ed altre composizioni in erboristeria.
CONTROINDICAZIONI
NON SI PUO’ ABUSARE DI QUESTA SPEZIA BISOGNA RISPETTARE SCRUPOLOSAMENTE I DOSAGGI CONSIGLIATI DALL’ERBORISTA.
